D-Αλλουλόζη

Όνομα προϊόντος: D-Allulose
ΑΡΙΘΜΟΣ CAS:551-68-8
Κωδικός HS:29144000.90
Άλλο όνομα: Allulose Εμφάνιση: Λευκή σκόνη
Βαθμός: Βαθμός Τροφίμων
Η TNN ειδικεύεται σε πρόσθετα τροφίμων, φαρμακευτικά συστατικά, καλλυντικές πρώτες ύλες, εκλεκτά χημικά κ.λπ. Μη διστάσετε να ρωτήσετε εάν έχετε οποιεσδήποτε ανάγκες.

Αποστολή ερώτησής

Περιγραφή

Περιγραφή

product-960-689

COA

ΔοκιμήΕίδος	Πρότυπο
	Σιρόπι	Σκόνη	Κρύσταλλο
Στερεά Ουσία,%	Μεγαλύτερο ή ίσο με 70	-	-
Υγρασία,%	-	Μικρότερο ή ίσο με 4.0	Μικρότερο ή ίσο με 1.0
PH	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
Φλαμουριά,%	Μικρότερο ή ίσο με 0.5	Μικρότερο ή ίσο με 0.5	Μικρότερο ή ίσο με 0.1
Μαγιάκαι Μούχλα,cfu/g	Μικρότερο ή ίσο με 25	Μικρότερο ή ίσο με 25	Μικρότερο ή ίσο με 25
Κολοβακτηρίδια,mpn/g	Μικρότερο ή ίσο με 0.3	Μικρότερο ή ίσο με 0.3	Μικρότερο ή ίσο με 0.3
Μαγιάκαι Μούχλα,cfu/g	Μικρότερο ή ίσο με 25	Μικρότερο ή ίσο με 25	Μικρότερο ή ίσο με 25

Εφαρμογή

Βιομηχανία τροφίμων

Χαρακτηριστικό παράδειγμα εφαρμογής είναι η χρήση της D-Allulose για την παρασκευή παγωτού βανίλιας με λίγες θερμίδες. Όχι μόνο μπορεί να μειώσει σημαντικά τις θερμίδες του παγωτού, αλλά μπορεί επίσης να διατηρήσει την πλούσια γεύση και την απαλή γεύση της βανίλιας. Για παράδειγμα, ένα παγωτό βανίλιας χαμηλών θερμίδων, με την προσθήκη αυτού του προϊόντος, όχι μόνο διατηρεί τη φυσική γλυκύτητα της βανίλιας, αλλά ελέγχει επίσης τις θερμίδες του παγωτού σε περίπου 50 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, καλύπτοντας τις ανάγκες των καταναλωτών που θέλουν να μειώστε την πρόσληψη θερμίδων.

Αντίθεση θερμότητας

product-960-486