Γλυκόζη

Όνομα προϊόντος: Γλυκόζη
ΑΡΙΘΜΟΣ CAS:5996-10-1
Κωδικός HS:17023000
Εμφάνιση: Άχρωμη κρυσταλλική ή λευκή κρυσταλλική σκόνη
Βαθμός: Βαθμός Τροφίμων
Η TNN ειδικεύεται σε πρόσθετα τροφίμων, φαρμακευτικά συστατικά, καλλυντικές πρώτες ύλες, εκλεκτά χημικά κ.λπ. Μη διστάσετε να ρωτήσετε εάν έχετε οποιεσδήποτε ανάγκες.

Αποστολή ερώτησής

Περιγραφή

Περιγραφή

product-960-699

COA

Είδος	Προσδιορισμός	Αποτέλεσμα δοκιμής
Κατάσταση	Κρυσταλλική σκόνη ή κόκκος χωρίς ορατό ξένο υλικό	Κανονική τιμή
Οσμή	Με συγκεκριμένη οσμή DMH, χωρίς οσμή	Κανονική τιμή
Γεύση	Απαλό και γλυκό, χωρίς καμία ασυνήθιστη γεύση	Κανονική τιμή
Ειδική Περιστροφή	52.0 μοίρες ~53,5 μοίρες	52,9 μοίρες
Γλυκόζη (db)	Μεγαλύτερο ή ίσο με 99,5%	99.70%
Υγρασία	Μικρότερο ή ίσο με 10,0%	8.40%
PH	4.0~6.5	5.8
Θειωμένη τέφρα	Λιγότερο ή ίσο με 0.25%	0.03%
Χλωριούχο	Λιγότερο από ή ίσο με 0.01%	<0.01%
Σύναψη	Το παραπάνω προϊόν συμμορφώνεται με το πρότυπο GB/T 20880-2018.

Εφαρμογή

Ψωμί και καραμέλα

Η προσθήκη γλυκόζης μπορεί να κάνει την υφή του ψωμιού πιο λεπτή, τη γεύση πιο απαλή και να βελτιώσει τη συνολική ποιότητα του ψωμιού. Ταυτόχρονα, μπορεί να απελευθερώσει γρήγορα ενέργεια κατά τη διαδικασία του ψησίματος, κάτι που βοηθά τη ζύμη να φουσκώσει και κάνει το ψωμί πιο μαλακό. Έχει επίσης απορρόφηση υγρασίας, η οποία μπορεί να βοηθήσει το ψωμί να παραμείνει μαλακό, να καθυστερήσει τη διαδικασία γήρανσης και να παρατείνει τη φρεσκάδα και τη διάρκεια ζωής του ψωμιού. Επιπλέον, έχει επίσης πρεβιοτικές ιδιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανάπτυξη λειτουργικών καραμέλες με οφέλη για την υγεία, όπως η προαγωγή της εντερικής υγείας

Συσκευασία και Παράδοση

product-960-401