Κακάο σε σκόνη

Περιγραφή

Η σκόνη κακάο είναι ένα σημαντικό συστατικό του κόκκου κακάο, ή του σπόρου, που έχει εφαρμογές σε ένα ευρύ φάσμα βιομηχανιών, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, της υγειονομικής περίθαλψης και της ιατρικής. Το πλούσιο διατροφικό του προφίλ και οι ποικίλες βιολογικές του δραστηριότητες το καθιστούν πολύτιμο συστατικό για την ανάπτυξη λειτουργικών τροφών και θρεπτικών ουσιών.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι του:

Φυσική σκόνη κακάο

Αλκαλοποιημένο (ολλανδικό επεξεργασμένο) Κακάο σε σκόνη

Προδιαγραφές

Συσκευασία & Παράδοση

25 κιλά/σάκο

ΓενικόςΧρήσεις

Στη βιομηχανία τροφίμων, η σκόνη κακάο χρησιμοποιείται συνήθως ως αρωματικός και χρωστικός παράγοντας σε αρτοσκευάσματα, ζαχαροπλαστεία και ποτά. Η χρήση του σε αυτά τα προϊόντα όχι μόνο ενισχύει τις αισθητηριακές τους ιδιότητες αλλά παρέχει και πιθανά οφέλη για την υγεία.

Στη φαρμακευτική βιομηχανία οι βιοδραστικές ενώσεις του μπορούν να απομονωθούν και να χρησιμοποιηθούν ως ενεργά φαρμακευτικά συστατικά (APIs) σε σκευάσματα φαρμάκων. Για παράδειγμα, η επικατεχίνη φλαβανόλη έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία και θα μπορούσε να αναπτυχθεί ως φάρμακο για τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, η σκόνη κακάο είναι επίσης μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην προστασία από το οξειδωτικό στρες και τις χρόνιες ασθένειες.

Γιατί να μας επιλέξετε

Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη κακάο, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένη, χονδρική, φθηνή, έκπτωση, χαμηλή τιμή, δωρεάν δείγμα